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Top Scuole di cucina sulla West Coast Situato nella vinificazione regione premiere della Napa Valley , il Culinary Institute of America ( CIA) a Greystone insegna agli studenti a padroneggiare le tecniche dello chef , nonché competenze di business . La scuola offre due diversi 21 mesi di Associate in studi professionali ( AOS ) gradi ; uno nelle arti culinarie e un altro in forno e pasticceria . Gli studenti imparano le competenze pratiche nelle tecniche di cottura , la cucina del mondo e lo sviluppo menu. La CIA offre anche un Corso di Studi Professionali ( BPS) in Culinary Arts Management e BPS in forno e pasticceria Arts Management . Gli studenti di qualsiasi programma devono anche servire in 18 mesi del programma stage pagato negli Stati Uniti , in Spagna o in Italia per laurearsi . Istituzione di 60 anni , il Culinary Institute of America ha forti legami con il settore della ristorazione , e laureati sono a un netto vantaggio rispetto agli altri quando si tratta di trovare un lavoro come chef. Oltre il 90 per cento degli studenti ricevono un aiuto finanziario attraverso prestiti, borse di studio e programmi di studio di lavoro. Il Culinary Institute of America a Greystone Gli aspiranti cuochi nel sud della California può ricevere una formazione in una delle due sedi della scuola epicurea di arti culinarie . Questo 21 -year -old centro di formazione offre lezioni nel suo campus principale a Los Angeles e come un programma satellitare a Orange County. In un minimo di 24 settimane , gli studenti possono imparare tecniche classiche di cucina francese che consentiranno loro di avviare con successo una nuova carriera nel settore della ristorazione . Il programma è stato fondato dai laureati del Culinary Institute of America , ed è una versione più breve del programma di questa istituzione molto rispettato. Giorno , notte e weekend classi sono offerti per soddisfare le esigenze di tempo pieno e part- studenti a tempo . Queste classi sono offerti anche per coloro che vogliono affinare le loro abilità di cottura solo per scopi ricreativi . Tutti gli studenti hanno postazioni di lavoro individuali con apparecchi di livello professionale , e ricevono una formazione pratica immediati dal primo giorno . Numerosi seminari , corsi ed eventi speciali sono offerti tutto l' anno per gli studenti e il pubblico in generale . Epicurea School of Culinary Arts (West Hollywood ) epicurea School of Culinary Arts ( Orange County ) Nel nord-ovest del Pacifico , il Culinary Institute Oregon fornisce aspirante chef professionisti e ricreativi con i programmi di arti culinarie , da forno e pasticceria , e la gestione di un ristorante . Gli studenti aspiranti al Associate Culinary gestione di Scienze Applicate di laurea potranno imparare tutto da abilità di base - quali servizi igienico-sanitari , l'identificazione del prodotto , creazione di menu e gli studi di vino - a livello scolastico avanzato in spezie , la creazione di salsa e cucina mondiale . Corsi di formazione generale in risorse umane e gestione di un ristorante sono anche parte del curriculum . Tutti gli studenti lavoreranno presso il ristorante in loco campus per un mese e servire in un stage pagato in un ristorante - scuola approvati prima della laurea . Oregon Culinary Institute Università (College)
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