Come verificare di iodio Numero di acido stearico

Il numero di iodio è una misura della insaturazione degli acidi grassi ed è espressa in termini di numero di centigrammi di iodio assorbito per grammo di campione ( percentuale di iodio assorbito ) . Test numero di iodio è applicabile a tutte le normali acidi più grassi . Acido stearico appartiene a questa classe di acidi grassi . Continuate a leggere per imparare come test per lo iodio in acid.Things stearico che ti serviranno
pallone stearico acidCarbon tetrachlorideWijs Soluzione1 Erlenmeyer , 500ml1 chiusa di vetro matraccio tarato da 1000 ml.Pipettes con una gamma di capacità di 5 , 20 e 25 ml . OvenHot plateA.CS grado glaciale acidPotassium acetico ioduro ( ACS o grado AR ) cloro , 99,8 % puritySoluble starch.Potassium bicromato , terra e driedSodium tiosolfato

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Colleziona tutti l'apparecchiatura e reagenti in modo che si avrà a portata di mano quando si inizia il test . Pulire il vetro e asciugare in forno a temperatura media .
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Riscaldare la piastra calda ad una temperatura di 50 a 60 gradi Fahrenheit ( 10-15 gradi centigradi ) . Mettere il campione di acido stearico sulla piastra calda e farlo sciogliere .
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Versare 20 ml di tetracloruro di carbonio in una beuta da 500 ml . Pesare il campione di acido stearico e aggiungerlo alla stessa beuta . Pipettare 25 ml della soluzione Wijs nel pallone . Tappare il pallone ed agitare per assicurare una miscela completa .
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Preparare e condurre almeno 2 determinazioni in bianco con ogni gruppo di campioni contemporaneamente e simile in tutto e per tutto .
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Conservare il pallone in un luogo buio per mezz'ora , ad una temperatura compresa tra i 70-85 gradi Fahrenheight (da 20 a 30 gradi Celsius ) . Togliere la beuta dal deposito scuro e aggiungere 20 ml di soluzione di ioduro di potassio seguite da 100 ml di acqua distillata .
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Titolare contro 0,1 normalità tiosolfato di sodio , aggiungendo a poco a poco e con costante agitazione vigorosa . Si consiglia di effettuare la titolazione a punto finale , che è determinata dalla colorazione della soluzione , momento in cui il colore giallo quasi scompare .
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Aggiungi 1 a 2 ml di soluzione di indicatore amido e continuare la titolazione finché la colorazione blu sia appena scomparsa
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Registrare i valori e utilizzare il calcolo nel diagramma per calcolare il valore di iodio del campione acido stearico : .
B = titolazione di blank
S = Titolazione del campione
N = normalità della soluzione di tiosolfato di sodio .