esperimenti scientifici interattivi , perché sono per natura hands-on , consentono agli studenti di sperimentare l’apprendimento piuttosto che semplicemente osservare. Introdurre questi esperimenti , chiedendo loro se conoscono le temperature a cui l’acqua bolle e si blocca, poi chiedere se queste temperature possono essere modificati in alcun modo . Condurre gli esperimenti , poi seguire per vedere se le loro previsioni erano corrette . Abbassare il punto di congelamento dell’acqua

Avere ogni posto bambino un cubetto di ghiaccio su un piatto , e cercare di prenderlo con un pezzo di corda ( non funzionerà ) . Poi posto la stringa sul cubo di ghiaccio e cospargere un po ‘di sale sopra la parte superiore . Attendere circa 15 secondi , e tirare la corda . Ora sarà in grado di prendere il cubo di ghiaccio . Questo accade perché il sale abbassa il punto di congelamento dell’acqua , così il cubo di ghiaccio inizia a sciogliersi quando il sale è su di esso . Come l’acqua diluisce il sale , il cubo di ghiaccio refreezes con la stringa sul posto .

Punto di congelamento del gelato

Istruire gli studenti a riempire un caffè può mezzo pieno con ghiaccio tritato e mescolare in 6 cucchiai di salgemma . Agitare la lattina per mescolare completamente il ghiaccio e il sale . In un sacchetto di plastica richiudibile , mescolare 1/2 tazza di panna , 1 cucchiaio di zucchero e mezzo cucchiaino di vaniglia . Seal esso , eliminando quanta più aria possibile , e inserirlo in un altro sacchetto e sigillo . Inserirlo nella miscela di ghiaccio , mettere il coperchio sul barattolo e , indossando guanti , agitare per 15 a 20 minuti . Poiché il sale abbassa la temperatura del ghiaccio , la crema si trasforma in gelato ad una temperatura inferiore a 32 F.

Sale e punto di ebollizione dell’acqua

Invita gli studenti a bollire un litro d’acqua sul fuoco e misurare accuratamente la temperatura dell’acqua mentre bolle . Successivamente aggiungere 1 cucchiaio di sale all’acqua e tornare a ebollizione , la misurazione della temperatura . Ripetere , aggiungendo un altro cucchiaio di sale . Gli studenti troveranno che l’aggiunta di sale aumenta il punto di ebollizione dell’acqua di circa un paio di gradi per ogni cucchiaio di sale .

Additivi e il punto di ebollizione dell’acqua

dopo aver fatto l’ esperimento con sale e acqua bollente , hanno gli studenti iniziano con un paio di pentole pulite , un litro di acqua fresca in ciascuno di essi . Far bollire ogni pentola di acqua naturale come controllo , quindi aggiungere una sostanza diversa a ciascuno di vedere come influenzano il punto di ebollizione dell’acqua . Provate pepe, zucchero e bicarbonato di sodio per vedere gli effetti . In generale , lo zucchero innalza il punto di ebollizione leggermente , cuocere un po ‘meno , e pepe a malapena a tutti.