Individuando un argomento per una fiera della scienza può essere difficile e scoraggiante . Decidere su un progetto in cui viene esplorato un ingrediente , come lo sciroppo di mais , crea il potenziale per un esperimento divertente . Puntare alla progettazione di un progetto che dimostra gli effetti di ciò che sciroppo di mais fa per caramelle , creando così che educa non solo , ma intrattiene il pubblico pure . È sciroppo di mais inappropriato ?

sciroppo di mais è un tema caldo per molti nutrizionisti e dietologi . Con così tanto dibattito sul fatto che si tratta di un ingrediente o semplicemente un additivo con proprietà di alta zucchero, la ricerca e preparare un progetto che mostra i pro ei contro di utilizzare lo sciroppo di mais . Considerare l’acquisto di caramelle che hanno lo sciroppo di mais e anche alcuni che non lo fanno . La ricerca della popolarità di caramelle e di ricerca come è fatto sciroppo di mais . Preparare una lista di sostituzioni utilizzati in caramelle invece di sciroppo di mais e di spiegare se sono favorevoli o meno .

Fare Lollipops

Esegui un esperimento privato facendo una serie di lecca-lecca con sciroppo di mais e un lotto con un sostituto , come il malto d’orzo o sciroppo di riso . Kit Lollipop possono essere acquistati presso negozi di novità o di arti – n – artigianato locale e le ricette sono disponibili online per lecca-lecca . Effettuare le due lotti ed eseguire un test di assaggio cieco con 10 a 15 volontari , chiedendo loro di valutare le sapori , consistenza e nota se vi è un grado di ruvidità o masticabilità con il lotto , senza lo sciroppo di mais . Risultati record per la presentazione .

Fasi di sciroppo di mais

sciroppo di mais passa attraverso molte fasi di temperatura differenti quando vengono usati per qualsiasi numero di diverse caramelle o dolci . Spiegare o dimostrare queste fasi , mostrando perché la fase di soft-ball è migliore quando si effettua fudge invece di usare lo stadio ditta -ball , che viene normalmente applicata quando si effettua caramello . Dimostrare la necessità di monitorare la temperatura dello sciroppo di mais , in quanto questo influenzerà il processo -candy facendo e come un errore in questo frangente ha il potenziale di cambiare la struttura della caramella tutti insieme .

lieviti e sciroppo di mais

dimostrano come lo sciroppo di mais può causare problemi per le persone con una intolleranza ai lieviti . A causa della sua natura zuccherina , sciroppo di mais attira lievito. Per questo progetto , aggiungere un pacchetto di lievito per una bottiglia d’acqua da 16 once , riempiendolo con acqua tiepida un quarto . Riempire la metà della bottiglia con sciroppo di mais e mettere un palloncino sopra l’apertura . Il pallone deve riempire con anidride carbonica nel corso dei prossimi 24 ore, con alcuni palloni che hanno lievito dentro di loro quando spuntato .