studenti di sesto grado imparare l’importanza delle vitamine in classe salute e la vitamina C è sia un nutriente essenziale e potente antiossidante . Attività che si concentrano sulle fonti e le proprietà della vitamina C aiuta gli studenti a sviluppare una comprensione di come si possono integrare questa vitamina nella loro dieta , e usarlo come un integratore nutrizionale . Test per la vitamina C in succhi

Preparare una soluzione di test di vitamina C mescolando 1/4-teaspoon di amido di mais in quattro tazze di acqua distillata . Rompere la classe in quattro gruppi e hanno ogni gruppo riempire quattro bicchieri con 1/4-cup della soluzione acquosa . Invita gli studenti a utilizzare un contagocce per aggiungere singole gocce di iodio per ogni bicchiere fino a quando l’ acqua diventa blu . Dare ad ogni gruppo di quattro tazzine di diversi succhi di frutta : arancia , mela , pompelmo e pera . Poi , li hanno aggiungere il succo nelle tazze , una goccia alla volta fino a quando l’acqua non è più blu. Sono loro registrare i loro risultati . L’azzurro va via perché la vitamina C si rompe lo iodio dalla soluzione di acqua : più alto è il contenuto di vitamina C , il minor numero di gocce di succo ci vorrà

Cucinare su una carota

Per questa attività avrete bisogno di due bicchieri di acqua distillata , un piatto caldo , un piccolo vaso, una carota , un contagocce , una tazza e un lotto di soluzione di vitamina C . In primo luogo, aggiungere goccia di soluzione di prova a 1/4 tazza di acqua distillata . L’acqua immediatamente diventa blu , il che significa che nessuna vitamina C è presente . Quindi, posto acqua distillata e la carota in una pentola e fate bollire sulla piastra calda . Lasciare raffreddare l’acqua , quindi versare 1 /4 tazza di acqua dalla pentola nell’altro vetro . Aggiungere gocce di iodio , e contare quante ci vuole prima che l’acqua diventa blu . Se ci vogliono più gocce rispetto al primo campione , qualche vitamina C era cucinato fuori la carota e nell’acqua .

Maturazione e Vitamina C

Gruppi degli studenti utilizzeranno la soluzione di test per determinare se la maturazione degli agrumi influisce sulla quantità di vitamina C che contengono. Dare ad ogni gruppo una spremiagrumi manuale e tre arance : piena maturazione , a metà maturi e non maturi a tutti . Invita ogni gruppo di loro succo di arance e raccogliere il succo in singole , bicchieri etichettati . Essi dovrebbero lavare la spremiagrumi tra arance . Poi , li hanno svuotano i succhi di più in modo che gli importi in ogni bicchiere sono uguali. Gli studenti poi aggiungere gocce di soluzione di prova finché ciascun campione inizia a diventare blu . Sono loro registrare i loro risultati . Le arance che giravano blu, il più veloce era la più bassa quantità di vitamina C.

potere antiossidante

Questa attività mostrerà agli studenti che la vitamina C è un potente antiossidante , il che significa che può essere usato per rallentare l’ossidazione – o in questo caso , il deterioramento – di fette di mela . Dividere la classe in quattro gruppi , e dare ogni gruppo due piccole tavole , qualche fettina di mela, una piccola bottiglia di liquido vitamina C e un pennello . Avere ogni etichetta gruppo di loro piatti ” Control” e ” Vitamina C ” e poi spazzolare liquido Vitamina C su ogni fetta di mela sul loro ” Vitamina C ” piastre . Lasciate che i piatti sedersi durante la notte . Le fette di controllo saranno marrone più velocemente di quanto le fette di vitamina C .