Idrometri sono strumenti che misurano peso specifico di un liquido , che è un confronto della densità del liquido che di acqua dolce . Un idrometro consiste di un tubo ponderata che quando posto in una lavelli liquido fino a un punto determinato dalla densità del liquido . In un liquido leggero come alcool , un idrometro affonderà inferiore che in un liquido pesante, come sciroppo acero o mercurio , un idrometro galleggia superiore . Anche se hanno molti usi di laboratorio , idrometri sono più comunemente utilizzati per la vinificazione , birra e degli acquari . Le basi

il peso specifico degli Stati Uniti idrometri misura al posto millesimi; la scala è basato sul peso specifico dell’acqua , che è 1.000 . Quindi, se si riempie un contenitore con acqua e posizionare l’ idrometro in essa , la superficie dell’acqua sarà di livello con 1.000 marchio del idrometro . Ma sciogliendo zucchero nell’acqua aumenterà la densità , provocando il densimetro galleggiare superiore . Ad esempio , un chilo di zucchero sciolto in un litro di acqua galleggia il densimetro al livello 1.046 . Idrometri sono standardizzate a 59 gradi Fahrenheit , ma tabelle di correzione della temperatura sono disponibili online al fine di garantire una lettura accurata .

Vinificazione

Idrometri sono essenziali per fare il vino . Servono una serie di scopi , tra cui valutare i progressi della fermentazione , misurazione secchezza e determinare se lo zucchero deve essere aggiunto per raggiungere la gradazione alcolica desiderata e il livello di dolcezza desiderato . All’inizio della fermentazione densimetro galleggerà al massimo , mentre al termine della fermentazione affonderà al suo punto più basso . La maggior parte dei vini da tavola secco standard, avranno un peso specifico post-fermentativa tra 0.990 e 1.000 .

Brewing

L’uso di un idrometro nella produzione della birra serve funzione analoga a quella della vinificazione . Ricette Beer prendono in considerazione la gravità originale ( OG ) e gravità finale ( FG ) del prodotto . La FG della maggior parte delle birre compreso tra 1.000 e 1.015 . In entrambi fermentazione e vinificazione , vasetti di test sono spesso usati in combinazione con un idrometro . Invece di posizionare il densimetro nel recipiente di fermentazione , un campione di mosto o mosto viene travasato in un barattolo di prova; questo diminuisce il rischio di contaminare l’intera partita .

Acquario

Idrometri sono utilizzati in acquari marini per assicurare che la salinità rimane al livello adeguato per sostenere sana vita marina . Quando l’acqua evapora dalla acquari , il sale non fa, quindi la salinità dell’acqua deve essere monitorata e regolata . A seconda del tipo di acquario e di vita che esso sostiene, il peso specifico di acqua salata potrebbe variare in modo sicuro 1,020-1,025 .