scuole di cucina a Dallas approfittare di ciò che la città ha da offrire – una scena epicureo vibrante , uno stile di cucina brulicante di espressione autentica messicana e del sud-ovest e ingredienti indigeni del Texas . Quattro scuole di cucina ben noti – Le Cordon Bleu , Dallas Cooking School, The Art Institute e Viking Cooking School – esemplificano istruzione culinaria a Dallas . Le Cordon Bleu
Situato in un edificio Lyndon B. Johnson , Le Cordon Bleu Nord America ha aperto il suo campus di Dallas nel 1999 La scuola dispone di oltre 50.000 metri quadrati di cucina e aula spazio e offre due corsi di laurea – un associato di scienze del lavoro ( AOS ) in arti culinarie e un AOS in forno e pasticceria . Entrambi i programmi seguono un programma che alterna istruzioni lecture- e la cucina a base; per esempio , un forno e pasticceria studente dovrà completare una cucina a base di torte classiche ho corso , seguito da una matematica in aula in classe cottura poi tornare alla cucina per torte Classic II . Le ultime due classi nel programma Le Cordon Bleu sono insegnate nella scuola gestita , studente di personale ristorante Tecnica . Una classe è composta da insegnamento pratico nella parte anteriore della casa ( sala da pranzo) , e l’altro comprende l’esecuzione di servizio di ristorazione nel retro della casa ( cucina) . Le Cordon Bleu programmi culminano con un 12 settimane di stage svolto presso un hotel , nave da crociera – scuola approvata o un ristorante .
Vichinga Cooking School
L’ opera di Viking Cooking School fuori dalla Milestone Culinary Arts center di Dallas Uptown . Aperto a studenti di tutti i livelli , la scuola offre una vasta selezione di classi in diversi formati , tra cui workshop di un giorno , seminari di tre giorni e serie di classe di 12 settimane . Workshop di un giorno si concentrano su una nicchia culinaria , come il sushi fabbricazione . La serie di classe di tre giorni incentrato su tecniche di cottura fondamentali , come ad esempio le competenze di base coltello , archivio e brodi e le cinque salse madri . Le 12 settimane Essentials della serie Cooking incontra una volta alla settimana e si concentra su un tema di cottura diverso ogni sessione . Gli argomenti trattati nel programma di 12 settimane comprendono nozioni di base essenziali grigliate , torrefazione e fondamenti di brasatura . La scuola produce anche corsi pensati per i bambini , ospita dimostrazioni di cucina chef famosi e sponsorizza eventi speciali , come ad esempio aziendali esercizi di team – building insegnate attraverso il contesto di cottura .
L’Art Institute di Dallas
L’Art Institute di Dallas opera in collaborazione con Smith University. La scuola offre tre corsi di laurea associati , un corso di laurea triennale e un programma di certificazione culinaria . I corsi di laurea sono associati da forno e pasticceria , arte culinaria e il ristorante e la gestione della ristorazione . Il programma di laurea si concentra sulla gestione culinaria , e il programma di certificazione incentrata sulla capacità culinarie generali . Il programma di certificazione differisce dal programma in grado di socio che non richiede corsi di arti liberali .
Dallas Scuola di cucina
Dallas Scuola di Cucina del Mercato Centrale si concentra sullo stile di cucina , gli ingredienti e la cucina indigena Texas e il sud-ovest americano . La scuola divide le sue classi in quattro categorie : ” . Vetrina Chef ” ” Basics “, ” Hands – On “, ” Piccoli Chef ” e Le classi in ” Basics ” focus categoria sulle tecniche di cottura fondamentali , quali le competenze coltello , selezionando gli alimenti dal mercato e le cinque salse madri . La sezione ” Hands – On” fornisce istruzioni in materie come il sushi fabbricazione e souffl s . Il segmento ” Piccoli Chef ” introduce tecniche di cottura elementari per i bambini , e le classi ” Featured Chef “, che sono tenuti da un noto chef o celebrità , consistono di istruzioni su un argomento specifico , come la cucina Tex – Mex .