Alcuni dei ristoranti più creativi e gourmet in tutto il mondo si trovano negli Stati Uniti . Città come New York e San Francisco sono i punti caldi perenni di ottimi ristoranti con cucina all’avanguardia . Non è una sorpresa quindi , che un certo numero di accademie culinarie stabiliti sono sparsi in tutti gli Stati Uniti . Mentre alcuni enfatizzano lo stile tradizionale della cucina francese , altri incorporano sapori esotici nella formazione palato , e altri ancora insegnare agli studenti l’intelligenza di business avranno bisogno di essere capo chef e ristoratori uno giorno . Institute of Culinary Education , New York City
Probabilmente una delle scuole di cucina più decorati del paese , l’ICE di New York City è regolarmente assegnato alla scuola del premio di anno dalla International Association of Culinary Professionisti . I laureati hanno vinto James Beard Award , stati nominati i migliori nuovi chef americani da Food &Wine Magazine , e regnò come uno dei dieci migliori pasticceri del paese , secondo la rivista di settore Pasticceria Arte &Design Magazine .
Culinary Institute of America , Hyde Park, NY
la scuola di cucina più antico e prestigioso del paese , famoso allumi CIA includono Steve Ellis , fondatore di Chipoltle Mexican Grill , celebrity chef Anthony Bourdain e Rocco Dispirto , e più vincitori Bravo Top Chef
La Scuola di Arte Culinaria – . Kendall college, Chicago , IL
Il curriculum in SCA è notoriamente diversa , offrendo una formazione in cucina non occidentali e le competenze di business necessari per gestire un ristorante di successo . Gli studenti possono anche partecipare a un programma di doppia laurea in affiliazione con Les Roches School of Hotel Management .
Le Cordon Bleu College of Culinary Arts
Il famoso Le Cordon Bleu College Parigi e Londra hanno le loro filiali negli Stati Uniti , che offrono educazioni comparabili. Mantengono il titolo di Le Cordon Bleu e si trovano a Boston , Chicago , Minneapolis /St . Paolo e Portland .
Francese Culinary Institute , New York City
La FCI ha uno dei migliori appelli istruttore di tutte le scuole culinarie nazionali. Oltre annuale visita istruttori , come Bobby Flay , a tempo pieno docenti includere maestri chef Jacques Pepin , Jacques Torres , e Alain Sailhac .
L’Academie de Cuisine , Washington , DC
a scuola di cucina alla pari con il Culinary Institute of America venerato , ma che si trova nella nostra capitale .
Johnson &Wales University , Providence , RI
Un tempo istituto per quattro anni in cerca di laurea culinaria , è , secondo la vibrante Creole cuoco Emeril Lagasse , la migliore scuola di cucina del paese .