Comprendere le proprietà di idrati è fondamentale per la corretta esecuzione di esperimenti in una varietà di campi di chimica . A causa del fatto acqua è essenziale per tutte le forme di vita , e disponibile in tale abbondanza , idrati appaiono in qualche forma durante quasi sperimentare ogni chimica immaginabile . Conoscere ciò che essi possono essere utilizzati per realizzare anche aiutare i chimici nel progettare i loro esperimenti .

Proprietà endotermici

Riscaldamento un idrato porta ad una reazione endotermica che produce un residuo chiamato anidro . Questo composto è diverso nella struttura , consistenza e colore anche in alcuni casi , dal suo idrato genitore . Composti anidri sono altamente solubili in acqua e il colore della idrato viene ripristinato il composto anidro quando viene aggiunto all’acqua . La maggior parte degli idrati sono stabili a temperatura ambiente , ma punti di congelamento variano tra i composti .

Efflorescente , igroscopico e deliquescente

A pochi idrati uniche non sono stabili a temperatura ambiente e sono colpiti da umidità nell’atmosfera . Idrati efflorescent , che includono una varietà di sali , perdono acqua a temperatura ambiente , producendo una crosta polverosa . Idrati igroscopici assorbono l’acqua dall’ambiente circostante e pertanto sono spesso utilizzate come dessicants ad asciugare liquidi e gas . Idrati deliquescente , come NaOH solido , non può fermare l’assorbimento di acqua dall’atmosfera fino a quando non auto – dissolvono .

Reversibilità

reazioni di idrati veri sono sempre reversibili . L’acqua che viene aggiunta può essere rimosso , e il composto manterrà le sue proprietà originali . Allo stesso modo , l’acqua che è stata rimossa può essere sostituito , e il risultato della reazione di idratazione sarà lo stesso ogni volta che l’esperimento è condotto . Alcune reazioni calore causano l’estrazione dell’acqua attraverso la decomposizione del composto piuttosto che la perdita di acqua . Ad esempio , anche se i carboidrati rilasciano acqua quando riscaldata , essi non sono veri idrati , perché i carboidrati si decompongono per produrre energia che viene speso . Pertanto , il processo di idratazione non è reversibile nella reazione , perché l’energia prodotta non può essere sostituito .

Struttura cristallina

Ogni idrato possiede una struttura cristallina che contiene un numero fisso di molecole d’acqua . Un idrato spesso cercano molecole di acqua dall’atmosfera di riempire un cristallo incompleto , ma anche molte molecole d’acqua che circondano un idrato porterà alla dissoluzione o di aggregazione con altri idrati possiedono proprietà simili . La maggior parte dei sali sono idrati , e molte strutture saline rimangono disciolti in acqua a qualsiasi temperatura . Come risultato , questi cristalli sono utilizzati in una varietà di bevande sportive , come Gatorade , per fornire idratazione essenziale per gli atleti durante le prove e le prestazioni di gioco .