Tecnologia alimentare è un nome moderno di un vecchio corso di studio . Gli studenti in tecnologia alimentare esploreranno come selezionare e preparare i pasti . E ‘molto simile al programma di economia domestica antiquato di anni passati . Tuttavia , in corsi di tecnologia alimentare , vi è una maggiore enfasi sulla produzione di pasti sani e ben bilanciati . Gli studenti in questi programmi non creano la caloria carico di polpettone e patate popolari economia domestica tradizionale , ma invece creat cibi freschi e sani . Ci sono un certo numero di comuni concordati passi da seguire nell’insegnamento di un corso di tecnologia alimentare . Seguendo queste linee guida , gli insegnanti possono garantire che gli studenti lasciano il programma con una base di conoscenza maggiore e una nuova comprensione di come preparare i pasti salutari e saporiti . Istruzioni

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Esplora proprietà alimentari . Gli studenti delle classi di tecnologia alimentare iniziano il loro corso di studi discutendo le proprietà degli alimenti in modo che possano applicare questa conoscenza per la preparazione dei cibi . Classificare alimenti come frutta, verdura , amidi , legumi e cereali e discutere le somiglianze di alimenti montaggio in ciascuna categoria e come queste influenzano somiglianze tecniche di preparazione adeguate .

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Si consideri la nutrizione . Nei moderni corsi di tecnologia alimentare , la nutrizione è della massima importanza . Esplora la piramide alimentare e discutere le dimensioni delle porzioni adeguate . Prendetevi il tempo per discutere brevemente le implicazioni di obesità e le misure che possono essere adottate per evitare l’aumento di peso e promuovere la perdita di peso .

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Discuti elementi culturali , economici , sociali e ambientali che influenzano il cibo . Ci sono una serie di fattori che influenzano ciò che tipo di cibo che un individuo mangia . Discutere gli alimenti che sono comuni o significativi in diverse culture , nonché l’effetto che la condizione economica può avere sulle scelte alimentari disponibili . Passa un po ‘ di tempo per esplorare gli effetti dell’ambiente sugli alimenti che le persone mangiano e discutere perché le persone in diverse regioni mangiano cibi diversi .

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Per saperne di elaborazione corretta . Andare oltre i passi che devono essere prese per preparare un alimento da cuocere . Pratica tecniche adeguate lavaggio delle mani e discutere il pericolo di malattie di origine alimentare e le misure che possono essere adottate per prevenire la contaminazione degli alimenti .

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preparazione pratica . Insegnare agli studenti come preparare correttamente i cibi in modo che produce il massimo del gusto con il maggior numero possibile di benefici salutari . Includere tecniche che non richiedono l’aggiunta di grasso in eccesso . Cottura a vapore , per esempio , consente la cottura di verdure , senza aggiunta di grassi e senza che i nutrienti naturali per fuoriuscire il prodotto .

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Godetevi il consumo . Dopo che gli studenti hanno preparato i pasti , permettere loro di godere dei frutti del loro lavoro . Provando i cibi salutari che hanno preparato , gli studenti vedranno il loro processo di apprendimento venire a ciclo completo e si renderà conto che la creazione di pasti sani e bilanciati che ancora hanno un sapore delizioso è qualcosa che essi sono capaci di fare e dovrebbero aspirare a fare ancora in futuro .