Per insegnare ai vostri studenti circa l’impatto che il loro senso dell’olfatto ha sul loro senso del gusto , provare un test di assaggio cieco in cui gli alimenti casuali sono degustati con e senza l’ausilio di odore . Questo lo rende un grande esperimento in classe per teachi loro su entrambi ciò che rende un buon esperimento e quanto sia importante ogni senso lo è. Set- Up e Materiali

Scegli alimenti con una varietà di sapori . Per eliminare le percezioni basate sulla trama , frullare il tutto in un robot da cucina . Gli esempi potrebbero includere yogurt alla fragola , zuppa di pollo , fagiolini, salsa , acqua salata e ketchup . Ricorda che alcuni alimenti perdano il sapore , se tritato e refrigerata troppo prima del tempo . Etichettarli “Campione A “, ” Campione B ” e così via . Ottenere una benda o oscurati occhiali in modo che i soggetti non indovinare in anticipo ciò che si suppone essere degustazione. Infine , avete bisogno di alcuni tappi il naso .

Testing

Eseguire questo test gli studenti o incoraggiarli a istituire un tavolo nella caffetteria della scuola , corridoio o altro pubblico zona , e l’uso di altri studenti e gli insegnanti come i loro soggetti di prova . Ogni soggetto deve indossare la benda e indovinate ogni campione è , in primo luogo con il naso spine , poi senza . Lasciate che bere un pò d’acqua in mezzo a lavare la bocca fuori. Segnare la precisione di ogni persona su un grafico . Assicuratevi di chiedere allergie alimentari prima di iniziare .

Risultati

Se hai effettuato l’esperimento correttamente, si dovrebbe trovare che i soggetti erano più accurate nelle loro congetture quando i loro nasi erano scollegati . Questo dimostra che il senso dell’olfatto influisce profondamente il senso del gusto . Come variante , provate a tenere un alimento sotto il naso del soggetto , mentre l’alimentazione di lui un altro . Ad esempio , dargli succo di mela da mangiare , mentre sventola una cipolla sotto il naso e vedere come questo influenzi la sua capacità di raccontare quello che sta mangiando .

Semplificato Versione

Se vogliono effettuare qualcosa di simile a questo in classe , ma con meno lavoro , comprare un sacchetto di dischi , caramelle aromatizzate alla frutta . Invita gli studenti a turno alimentano a vicenda sapori diversi di caramelle . Quello gustare la caramella dovrebbe chiudere gli occhi e tenere il naso chiuso , mentre l’altra registra i risultati . Per il secondo turno, lasciare nasi aperta . Compilare i risultati di classe insieme sulla lavagna . Anche se non è scientifico, questo illustrerà gli stessi principi a loro .