Imparare facendo è sempre interessante . E se l’attività crea risultati che sono quasi magico – come la carta tornasole cambia colore – il concetto che sta dietro la manifestazione è facile da ricordare . Fai la cartina di tornasole , quindi creare il proprio pH indicatori grafici. Acidi e Basi
tornasole carta misura l’ acidità o di base ( alcalinità) di una sostanza che entra in contatto con . Si diventa rosso quando immerso in acido e blu in una base . Acidi sono degustazione acida. Essi possono corrodere i metalli che si toccano . Una base ha un sapore amaro e si sente scivoloso . Entrambi gli acidi e le basi sono pericolose in concentrazioni forti e possono bruciare la pelle . In chimica , un acido è definito come un “donatore di protoni , ” e una base è una sostanza che ” accetta protoni . ” Succo di lime e aceto sono acidi; ammoniaca e bicarbonato di sodio sono essenziali .
La scala del pH
L’ acidità o alcalinità di una sostanza viene misurato sulla scala del pH . La scala va da 0 a 14 , con una lettura del 7 indica pH neutro . Numeri inferiori a 7 indicano acidità , e superiore a 7 indicano base. Resta che questa è una scala logaritmica , quindi ogni numero è 10 volte più forte del precedente . Ad esempio , pH 3 è 10 volte più acido di pH 4 . Lo strumento più comunemente usato nelle scuole per misurare il pH è una cartina di tornasole .
Misura con tornasole
Impostare un semplice esperimento con la cartina di tornasole . Pacchetti cartina di tornasole sono dotati di una tabella di colore che dà la scala del pH . Raccogliere una varietà di materiali e soluzioni . Cercare di ottenere alcuni materiali che si sa essere acido , come il succo di lime , succo d’arancia e aceto. Usa bicarbonato di sodio e ammoniaca come i vostri (alcaline) materiali di base . L’acqua distillata è pH neutro . Date ai vostri studenti bicchieri di plastica e li hanno versare ogni soluzione nella propria tazza . Chiedi loro di preparare una tabella a tre colonne con intestazioni “Nome del materiale “, “Color di tornasole ” e ” Valore pH “. Immergere un’estremità della carta tornasole in una tazza . Confrontare il suo colore al colore sulla carta . Nota: l’osservazione sul grafico , come ad esempio : Aceto , arancione , 2.0
Rendere la tua carta pH Indicatore
tornasole è una carta imbevuto di un colorante ottenuto da . licheni . Questo colorante è un indicatore di pH e conferisce alla carta la sua capacità di cambio colore . Potete fare il vostro proprio indicatore di pH con succo di cavolo rosso . Mettere affettata finemente cavolo rosso in una pentola e fate bollire a fuoco lento per 30 minuti , o versare acqua calda sopra le fette di cavolo e lasciarli riposare per 30 minuti . Si otterrà un liquido di color porpora . Fresco e scolatelo . Versare qualche goccia di succo sulla sostanza da testare e guardarlo cambiare colore . È inoltre possibile effettuare strisce di carta . Prendete un caffè filtro e immergerlo nel succo di cavolo rosso . Appendere ad asciugare . Quando la carta viene tagliata completamente asciutto in strisce e usarlo come si usa strisce di carta tornasole . Conservare le strisce in una scatola a tenuta d’aria per estendere la loro vita. Effettuare una tabella di colore confrontando i colori con la tabella di colore di un pacchetto di cartina di tornasole commerciale. È anche possibile confrontare i colori con le letture ottenute utilizzando un pH-metro sugli stessi materiali per fare una tabella di colore .