Diversi fattori contribuiscono al costo delle tasse scolastiche scuola di cucina , come la completezza del programma , la posizione geografica e il rilievo della scuola . Scuole culinarie riconosciuti a livello internazionale in genere costano più di università pubbliche e università di Comunità ma offrono programmi di studio comparabili . Fattori alla ricerca quando si considera l’ insegnamento scuola di cucina sono il rapporto studenti – per – istruttore , tasso di collocamento della scuola e se fornisce assistenza job – placement . Community Colleges

community college e scuole professionali offrono educazioni culinarie ad una frazione del costo delle università private e istituti di cottura formali . La maggior parte dei community college offrono certificati di completamento o associato in scienze del lavoro ( AOS ) gradi . Simile alle istituzioni culinarie formali , molte scuole di comunità hanno , ristoranti – scuola gestito studente di personale in cui gli studenti lavorano e classi complete prima della laurea . A partire dal febbraio 2011, il costo di iscrizione a scuole professionali e università di Comunità variava da $ 2.000 a $ 5.000 .

Culinary Schools

scuole di cucina prevedono programmi più completi di scuole professionali o collegi della città e offrono in genere AOS e bachelor of Arts (BA) gradi . Essi hanno anche maggiori possibilità di scelta per quanto riguarda le concentrazioni di laurea, tra cui la struttura e la gestione di ospitalità , arte culinaria , da forno e pasticceria arti e la gestione di un ristorante . Scuole culinarie richiedono anche agli studenti di completare uno stage presso un hotel o un ristorante approvato prima della laurea , oltre a corsi empirica eseguita presso il ristorante della scuola . A partire dal febbraio 2011, il costo di iscrizione presso un istituto culinario formale variava da $ 7000 a $ 52.000 .

Università Pubbliche

Diverse università pubbliche offrono formazione culinaria come anche aree specifiche di istruzione come completi all’interno della disciplina , come da forno e pasticceria , gestione alberghiera e amministrazione albergo . Corsi di laurea offerti dalle università pubbliche sono AOS e BA , anche se molti offrono anche programmi di certificazione . Aiuto finanziario federale sono disponibili per gli studenti di università pubbliche , e ci sono una miriade di sovvenzione e borse di studio normalmente non disponibili per gli studenti di università private . Il costo della formazione culinaria presso una università pubblica variava da $ 3.000 a $ 18.000 a partire dal febbraio 2011

università private

A differenza di scuole statali , le università private non sono state- funded e di operare su una base per – profit . Spesso hanno ripetizioni superiore a molte università pubbliche e in alcune scuole culinarie . Università private in genere offrono programmi culinari completi e hanno percorsi di studi che si concentrano sugli aspetti pratici e amministrativi del settore dell’ospitalità . A partire dal febbraio 2011, il costo di iscrizione ad una università privata variava da $ 14.000 a $ 45.000.

Considerazioni

esiste una grande disparità di prezzo tra formazione culinaria al college livello e il livello di università privata . Diversi fattori contribuiscono a questo , compreso regione geografica della scuola e sfondi degli istruttori . Inoltre , le scuole culinarie riconosciuti a livello internazionale hanno spesso più risorse di quelle scuole professionali , e quindi potrebbero avere più spazio cucina , un più basso rapporto studenti- per – insegnante , e , in alcuni casi , ben quattro ristoranti – scuola gestito . Tuttavia , community college e istruttori cuoco universitari pubblici devono soddisfare gli stessi criteri culinarie di chef maestri di scuola , ai sensi di direttive emanate dal Consiglio per l’accreditamento dell’istruzione superiore , e insegnare materia paragonabile .