Cipolle sono stati mangiati almeno dal tempo degli antichi Egizi . La cipolla è una pianta originaria dell’Asia sud-occidentale che è commestibile , pungente ed è disponibile in una varietà di tipi . Cuochi impiegano lampadina e germogli saporito di questa pianta in vari modi per aggiungere sapore ai cibi salati come insalate , zuppe di carne e cracker . Family Relationship

La cipolla appartiene alla famiglia Allium , ed ha un nome specifico della specie Allium cepa . Allium è la stessa famiglia in cui gli scienziati classificano gigli .

Tipi principali

I principali tipi di cipolle mature si trovano nei negozi di alimentari includono cipolle rosse , cipolle bianche e cipolle gialle . La cipolla gialla è la varietà che gli agricoltori crescono più . Un altro tipo di cipolla è la cipolla verde , noto anche come il cipollotto o scalogno , che è la forma immatura della cipolla , coltivata per i suoi germogli .

Nutrizione

La cipolla è un ortaggio nutriente . Esso contiene zinco , potassio , calcio, ferro , selenio , fibre alimentari , vitamina C e vitamina B6 . Non contiene colesterolo , il sodio o il grasso . Contiene anche la quercetina , un flavonoide che aiuta a prevenire alcune malattie come le malattie cardiovascolari e il cancro , secondo collegio del New Mexico State University of Agricultural , Consumer e Scienze Ambientali .

Crescente Condizioni

le cipolle sono meglio piantati sei settimane prima l’ ultimo gelo e in una zona che riceve pieno sole . Le cipolle terreno prosperano in ha un pH di 5,5-7,0 , è moderatamente ben concimato e umido e ben drenato .

Attenzione

Anche le cipolle possono essere utili alle persone , possono essere pericolosi per gli animali . Gatti , cani , capre e bovini possono , tra le altre malattie , diventare anemici mangiando cipolle . Anemia significa che non avranno abbastanza globuli rossi per essere sano .

Esame

Nella medicina tradizionale cinese , ci sono due forze di controbilanciamento che quando è in equilibrio , una persona è sana . Queste forze sono yin e yang . Cipolle , tra cui cipolle verdi , sono considerati yang . Essi possono essere utilizzati per portare una persona che ha bisogno di yang in equilibrio.