reazioni di idrolisi si verificano quando i composti organici reagiscono con l’acqua . Essi sono caratterizzati dalla suddivisione di una molecola di acqua in un idrogeno e un gruppo idrossido con uno o entrambi questi attaccandosi ad un prodotto di partenza biologico . Idrolisi di solito richiede l’uso di un acido o base e catalizzatore […]