scuole culinarie potrebbe non essere il tipo più comune di college negli Stati Uniti , ma ci sono ancora molti che hanno una reputazione eccellente . Quando si tratta del migliore in assoluto , tuttavia, ci sono solo alcuni . I più famosi e acclamati di arti culinarie istituzioni hanno guadagnato la loro reputazione producendo alcuni dei migliori ricette , pedagogia cucina e , naturalmente , abili chef famosi per i loro ristoranti o lavorare come personalità cottura TV . Scopri di più su questi più prestigiose scuole di cucina , se stai cercando di iscriversi o semplicemente scoprire di più sul mondo della chef professionista . Il Culinary Institute of America
A Hyde Park , New York City , il Culinary Institute of America è stata fondata nel 1946 ed è un’organizzazione no-profit che offre corsi di organizzazione sia ai professionisti e cuochi dilettanti . La CIA è l’editore di una linea di libri di cucina , tra cui , ” The Chef professionista “, un testo standard di formazione culinaria . Alunni notevoli della CIA includono Anthony Bourdain , Cat Cora , Anne Burrel e Dan Coudreaut , executive chef del McDonald .
New England Culinary Institute
Il Culinary Institute del New England è stato fondato nel 1980 ed attualmente ha due sedi in Vermont . Il NECI vanta un elevato rapporto insegnante- studente e istruisce attraverso un approccio altamente hands-on con l’accento sulla sostenibilità nel settore alimentare . Alumni di NECI includono Alton Brown , Steve Corry e Steve Jackson , chef personale per i Chicago Bulls .
Le Cordon Bleu
Anche se famosa per la sua accademia culinaria , Le Cordon Bleu è , infatti , una scuola di formazione ospitalità offrendo anche il lavoro in corso di gestione alberghiera . La scuola è stata fondata da Marthe Distel e inaugurato ufficialmente nel 1895 a Parigi come sede permanente per lezioni di cucina sponsorizzati dalla rivista culinaria , “La Cuisiniere Cordon Bleu “. Oggi , Le Cordon Bleu è un marchio internazionale con 35 filiali scuola di cucina situati nei cinque continenti . Notevoli alumni Le Cordon Bleu includono Giada De Laurentiis , Mario Batali e Julia Child .
L’ Acadamie De Cuisine
L’ Acadamie De Cuisine è una statunitense , basata scuola di cucina francese fondata nel 1976 da Francois Dionot . La scuola precedenza è stato onorato con la Cooking School of the Year dalla International Association of Culinary Professionals . La scuola comprende divisioni dilettanti e professionisti , con la divisione professionale suddivisa in preparazione culinaria e arti pasticceria carriera . Alunni celebre di L’ Acadamie De Cuisine : Virginia Willis , Harriet Siew e Carla Hall.
Johnson and Wales University
La divisione culinaria di Johnson and Wales University è diretto da Karl Guggenmos , un rinomato WACS master Chef e alunno . La scuola di cucina ha divisioni in tutte e quattro le sedi J &W attraverso gli Stati Uniti con il lavoro corso in cucina e la gestione di un ristorante . Celebre alunni della scuola includono Rahman Harper , Johnny Carino , l’ executive chef di Sara Lee , e Emeril Lagasse .