Come usare la crema di tartaro per addensare ricotta

Crema di tartaro è simile in funzione di bicarbonato di sodio . Se siete uno di cottura con ricotta o con ricotta fresca , crema di tartaro può aiutare a stabilizzare il vostro ricotta in uno stato addensato o rimanere cremoso, mentre si frusta o elaborare la vostra ricotta . Istruzioni
1

Aggiungere 1 cucchiaio. di crema di tartaro di ricotta , prima di Whip It . Ciò contribuirà a stabilizzare ricotta frustando , e aiuterà a mantenere la sua originaria consistenza cremosa , piuttosto che diventare cola .
2

Aggiungere un pizzico di cremor tartaro a ricotta in scatola . Questo aiuterà a prevenire la ricotta sia da diventare cola o lo sviluppo di cristalli a temperatura ambiente.
3

Aumentare gradualmente la quantità di crema di tartaro che si aggiunge alla ricotta in scatola , senza modificare il gusto di la ricotta . Crema di tartaro , un ingrediente acido, ha un sapore salato .